Qual a diferença entre gordura e óleo?
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Resposta:
a diferença entre gorduras e óleos,está no conteúdo de AG saturados e/ou insaturados:como os os óleos são líquidos à temperatura ambiente,eles são ricos em AG insaturados.Já as gorduras,por serem sólidas,possuem predominância de AG saturados.
espero ter ajudado!
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