Question

Qual a diferença entre Fermentação acética,láctica
e alcoólica ???

Answer 1

Na fermentação Láctea , o piruvato é transformado em acido lácteo pela utilização de íons de hidrogênio transportados pelo NADH formados na Glicólise. 
Na fermentação alcoólica, o piruvato libera, inicialmente uma molécula de gás carbono, formando um composto com dois carbonos que sofre redução pelo NADH, originando álcool etílico.

Answer 2

O que podemos afirmar acerca da diferença entre fermentação acética, láctica  e alcoólica, é o seguinte:

• Fermentação acética:

trata-se de uma reação química segundo a qual ocorre a oxidação parcial do álcool etílico, com formação de ácido acético.

• Fermentação Láctea:

é a reação segundo a qual o piruvato é transformado em acido lácteo pela utilização de íons de hidrogênio transportados pelo NADH formados na Glicólise. 

• Fermentação alcoólica:

nesse tipo de fermentação,  o piruvato libera uma molécula de gás carbono, gerando um composto com dois carbonos que sofre redução pelo NADH, originando álcool etílico.

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