Question

qual a diferenca entre coloide hidrofilo e hidrofobo??

Answer 1

coloides hidrofílicos: interagem com a água, suas moléculas atraem moléculas de água.  / coloides hidrofóbicos: Não sofrem interação com a água, suas moléculas tem pouca atração com as moléculas de água.

Answer 2

Os Coloides em que o meio dispersante é a água podem ser classificados como: hidrofóbicos ou hidrofílicos.

• Coloides hidrofóbicos = não sofrem interação com a água, ou seja, suas moléculas têm pouca atração por moléculas de água.

Exemplos: suspensões de gordura na água (leite) e água na gordura (maionese).

• Coloides hidrofílicos = interagem com a água, ou seja, suas moléculas atraem moléculas de água.

Exemplo:  gelatinas.