qual a diferença entre a batata inglesa e a batata-doce?
Soluções para a tarefa
BATATA INGLESA
Esse tipo de batata possui pouca gordura e uma boa quantidade de vitaminas e minerais como Ferro, Cálcio, Magnésio, Fósforo, Potássio, Selênio, Vitaminas C, B6, A, E, K e Betacaroteno. Também possui proteínas e fibras que são muito importantes na dieta.
BATATA DOCE
Possui características semelhantes a batata inglesa, tem pouca gordura, possui fibras, vitaminas e minerais em quantidades superiores. A maior diferença está no índice glicêmico que é menor, ou seja, o corpo leva mais tempo para absorver o carboidrato da batata doce. Isso previne que o organismo reserve parte desses carboidratos em forma de gordura.
Explicação:
a batata inglesa possui mais potássio porque ela tem vasos lenhosos.
a batata doce tem mais vitaminas porque tem vasos liberianos.
espero ter ajudado