Question

Qual a diferença de salvar para o salvar como?

Answer 1

Usando o "salvar como" você abre a possibilidade de escolher a área ( pasta ) de onde será registrado o arquivo e também o formato em que será exibido mais tarde 

Answer 2

No "salvar" voce sobrepõe um arquivo que já estava salvo, porém será salvo agora com as novas modificações.
No "salvar como" voce irá criar um novo arquivo, podedno editar seu nome e formato. Com as alterações feitas sem mudar o arquivo anterior, criando um novo.