Question

qual a diferença de light e diet ?

Answer 1

A primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional. A segunda diferença, é conseqüência da primeira: o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença (diabetes, colesterol elevado, celíacos, fenilcetonúricos). Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos.

Answer 2

Alimentos com baixo teor calórico ou de determinados componentes, como sódio ou açúcar. Alimentos Diet são aqueles isentos de algum ingrediente na composição, como açúcar, sal ou gordura. Um alimento é considerado Light quando tiver redução de pelo menos 25% de determinado componente ou de calorias.