Question

⦁ Qual a dieta com modificação de consistência que é usada como transição para dieta normal, e tem como características alimentos macios, sem frituras, sem alimentos flatulentos ou crus e demais alimentos abrandados pela cocção, indicada a pacientes com diarréia?
⦁ Branda
⦁ Liquidificada
⦁ Pastosa
⦁ Hipoglicídica
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⦁ Qual a dieta com modificação de consistência que é usada como transição para dieta normal, e tem como características alimentos macios, sem frituras, sem alimentos flatulentos ou crus e demais alimentos abrandados pela cocção, indicada a pacientes com diarréia?
⦁ Branda
⦁ Liquidificada
⦁ Pastosa
⦁ Hipoglicídica


03) Com relação às afirmações abaixo, destaque a que não está correta:
a) Dieta Normal e livre destina-se ao paciente cuja condição não exige modificação dietoterápica específica.
b) Dieta Branda fornece alimentos semi-sólidos que podem ser mastigados e deglutidos com pouco ou nenhum esforço.
c) Dieta Líquida restrita é composta principalmente de leite e carboidratos.
d) Dieta Rica em Fibras é indicada para pacientes com constipação intestinal.

04) A colecistite é uma inflamação da vesícula biliar, geralmente causada por obstrução dos ductos biliares por cálculos biliares. A conduta dietoterápica nessa patologia envolve a prevenção de contração biliar e a dieta prescrita deve ser:
a) hipercalórica.
b) hipossódica.
c) laxativa.
d) hipolipídica.

05) O glúten é uma proteína presente em alguns cereais que devem ser retirados da dieta dos pacientes com Doença Celíaca, a Dieta isenta de glúten. Esses cereais que contêm glúten são:
a) milho, arroz, trigo e batata
b) aveia, cevada, centeio e trigo
c) trigo, milho, centeio e aveia
d) cevada, centeio, tapioca e trigo

06) Qual a correta seqüência das palavras das alternativas abaixo, que completam os pontilhados das seguintes frases:
⦁ Chama-se de .............. a ração alimentar do dia a dia de um indivíduo.
⦁ .................... são rações alimentares restritivas ou com indicações especiais para determinadas doenças.
⦁ A combinação dos processos que permitem, ao organismo, receber e utilizar as substâncias necessárias a manutenção de suas funções e para o crescimento e renovação de seus componentes classifica-se como .......................
⦁ dieta – dietoterapia – nutrição
⦁ dietoterapia – dieta – metabolismo
⦁ dieta – nutrição – dietoterapia
⦁ digestão – dieta – dietoterapia

07) Quais alimentos devem ser excluídos da dieta branda?
⦁ carne moída, purê batatas, cenoura cozida
⦁ carne moída liquidificada, mingau aveia
⦁ gelatina, chás, purê aipim
⦁ frituras, vegetais crus, cereais integrais, condimentos fortes





08) A dieta pastosa favorece a digestibilidade e preferencialmente pode ser prescrita em situações como:
⦁ pós operatório (fase transição para dieta normal)
⦁ pancreatites e preparo para cirurgias
⦁ problemas de dentição e/ou dificuldade deglutição, fases críticas de doenças cardíacas ou respiratórias
⦁ pacientes que necessitem controlar o consumo de sódio

9) Que dietas podem ser prescritas para pacientes hipertensos (HAS), dependendo do seu estado e liberação médica:
a) somente Assódica (sem sal)
b) hipossódica 2 a 4g NaCl/dia ou assódica
c) hiperssódica 2 a 4g NaCl/dia
d) hipocalórica + normoproteica

10) Qual o exemplo de DHR (dieta hospitalar de rotina) com modificação de consistência:
⦁ NPO (nada por via oral)
⦁ Hipocalórica
⦁ Pastosa
⦁ Normoglicídica

11) No caso de um paciente diabético e com insuficiência renal crônica, indica-se que combinação de dieta:
⦁ Hiperglicídica + Hipossódica + hiperproteica + livre demanda de líquidos
⦁ Hipolipídica + hipoproteica + hiperpotássica
⦁ Hipoglicídica + hipoproteica + hipopotássica + hipossódica + retenção hídrica
⦁ Hipoglicídica + hiperproteica + hipossódica + retenção hídrica

12) o tratamento nutricional para constipação intestinal, é o consumo de quantidades adequadas de ___________________, bem como de _______________________, sendo prescrita uma dieta _________________________.
a) vitaminas – sais minerais – líquida restrita
b) fibras alimentares – líquidos – rica em fibras
c) lactose – vitaminas – líquida completa
d) fibras alimentares – sais minerais – laxativa

Answer 1

Resposta:

BRANDA

Explicação: