Question

Qual a definição de gorduras ?

Answer 1

Resposta:

qualquer dos numerosos compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio que são glicerídeos de ácidos graxos, principais componentes da gordura animal e vegetal, insolúveis em água, de amplo uso industrial e alimentar.

Qualquer substância untuosa, de origem animal ou vegetal (p.ex., as que são us. na preparação de alimentos, como manteiga, óleo, creme de leite etc.)