Qual a culinaria Kayapó? pfv preciso pra agoraa
Soluções para a tarefa
No que se refere à arte culinária Kayapó, destacam-se os alimentos assados no
forno, pois esses povos não apreciam comida na água. Hoje, os Kayapó usam panelas de
alumínio para carregar água ou para cozinhar o arroz ou macarrão, produtos comprados
na cidade. Porém, as carnes, o peixe, a mandioca, o milho, o palmito e as abóboras, assim
como os grandes bolos de farinha de mandioca embrulhados em folhas de bananeiras
denominado Juwocupú, são assados diariamente no grande forno de pedra o Ki situado
atrás das casas na aldeia. Ele faz parte integrante da vida dos Kayapó e não se pode
imaginar sua aldeia sem ele. A construção e o manejo do forno são tarefas das mulheres,
especialmente quando há muito alimento para assar as mulheres se reúnem e tratam do
forno e da comida. O forno Kayapó funciona, basicamente, como um forno de carvoeiro.
Prepara-se primeiro um braseiro, ao mesmo tempo, esquenta-se dentro dele uma série de
pedras lisas e arredondadas tiradas do rio. Quando a brasa está boa e as pedras bem
quentes, colocam-se as comidas.
Espero ter ajudado