Question

qual a composição nutritiva básica da carne​

Answer 1

Resposta:

Os principais constituintes da carne com interesse nutricional são a gordura, vitaminas, minerais e proteínas. Dentre as vitaminas e minerais, destacam-se a vitamina B12 (cobalamina), a niacina e a riboflavina (vitamina B2), o ferro e o zinco (Young et al., 2013)

Explicação:

ESPERO TER AJUDADO

Answer 2

Resposta:

a carne, em termos nutricionais, possui predominantemente em sua composição aminoácidos, que em conjunto formam as proteínas (um pedaço médio tem em torno de 30g de proteínas). mas a depender do corte da carne, há também um teor alto de gorduras (principalmente as saturadas), além de uma boa quantidade de vitaminas como as do complexo B, minerais como zinco, ferro, magnésio, etc