Question

Qual a classificação dos carboidratos segundo sua estrutura molecular e por que motivo eles são classificados desta forma?

Os carboidratos também podem ser classificados conforme o número de
moléculas. Quais são essas classificações e descreva-as?

Answer 1

Constituídos por átomos de C,H,O (CHO)
São macromoléculas formadas por unidades fundamentais denominados de monossacarídeos, polissacarídeos, oligossacarídeos .

Monossacarídeos: 
-Não sofrem hidrolise (quebra de substancias pela água)
-Solúveis na água
-Sua fórmula é Cn(H2O)n onde n varia de 3 á 7.
Principais pentose e hexose:
-pentose C5 H10 O5   
-hexose C6 H12 O6

oligossacarídeos:
-Formados pela união de 2 á 10 monossacarideos 
Dissacarídeos:
maltose: glicose+glicose
sacarose glicose++frutose
latose:glicose+galactose
-os dissacarideos so podem ter 2 moleculas

Polissacarideos:
-Carboidratos formados pela união de muitos monossacarideos
-sofrem hidrolise
polissacarideos mais importantes: amido(origem vegetal tem função de reserva energética ATP)
celulose(origem vegetal função estrutural encontrada na parede celular das celulas)
glicogenio(origem animal tem função de reserva energetica nas celulas do figado e domusculo)
quitina(origem animal tem função estrutural encontrada na parede celular de fungos no exoesqueleto de artropodes