Qual a aplicação comercial do processo de fermentação? Cite exemplos.
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Resposta:
Fermentação láctica; produção de iogurte, leite fermentado e outros laticínios. A câimbra ocorre quando há um acumulo de acido láctico no músculo. Em comparação, ambos usam a fermentação láctica que ocorre na ausência de oxigênio.
Explicação: ...
thaisnascimento844:
obrigada
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