qual a ação da pepsina e da tripsina sobre a estrutura bioquímica das proteínas?!
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Resposta:
A pepsina trabalha na quebra da proteína, tem como função desdobrar as proteínas em aminoácidos. A tripsina quebra as proteínas dando continuidade ao processo de digestão que foi iniciado no estômago.
Espero ter ajudado,
Lídia ʕ•́ᴥ•̀ʔっ
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