Question

quais são os três possíveis mecanismos de atuação dos microrganismos probióticos presentes em alimentos funcionais?

Answer 1

Os micro-organismos probióticos são bactérias benéficas que vivem em nossos intestinos, numa relação de mutualismo ou simbiose conosco, compondo a nossa flora intestinal, que produz vitamina K ou anti-hemorrágica, entre outros benefícios.
No esforço para se estabelecer no intestino humano, as bactérias probióticas acabam por competir com outros micro-organismos, inclusive patogênicos, protegendo-nos deles