quais são os três cuidados que devemos ter para evitar o botulismo?
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Botulismo é uma doença bacteriana rara, porém grave. A bactéria causadora dessa condição pode entrar no organismo por meio de machucados ou pela ingestão de alimentos contaminados, principalmente enlatados e os que são preservados inadequadamente.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as toxinas de botulismo são algumas das substâncias mais letais conhecidas pela medicina.
Tipos
Há três formas de botulismo. Conheça-as:
Botulismo infantil ou botulismo de lactante
Botulismo alimentar
Botulismo das feridas
Todos os tipos de botulismo são fatais e são considerados emergências médicas.
Causas
Botulismo é causado pela bactéria Clostridium botulinum, que pode ser encontrada no solo e em água não tratada. Essa bactéria produz esporos que sobrevivem até em ambientes com pouco oxigênio, como alimentos em conserva ou enlatados. Nesses ambientes, ela produz uma toxina que, mesmo se ingerida em pouquíssima quantidade, pode causar envenenamento grave.
As causas de botulismo dependem do tipo específico da doença.
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