Quais sao os produtos da hidrolise total de uma proteina?
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Proteínas: são compostos orgânicos de alto peso molecular, formadas de aminoácidos. Representam cerca de 50% a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva.
A hidrólise completa dessas proteínas produz unicamente aminoácidos.
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