Question

Quais são os principais programas de qualidade nas empresas de alimentos?​

Answer 1

Resposta:

Podemos dizer o manual de BPF é o mais básico dos programas de qualidade que a empresa deve implantar.

...

1) BPF

Identificação do Estabelecimento.

Responsabilidades.

Higiene Pessoal e Saúde dos Colaboradores.

Instalações e Equipamentos.

Higiene do Ambiente.

Manutenção Preventiva e Corretiva.

Manejo de Resíduos.

Compras.

etc...