Quais são os principais nutrientes presentes nos alimentos?
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• carboidrato: fonte de energia. Encontrado em pães, cereais, arroz, etc.
• proteína: fonte de força e ajuda na construção do corpo. Encontrada no leite, carne, ovo, etc.
• lipídios (ou gordura): fonte de energia concentrada. Encontrada principalmente nos doces.
• sais minerais: são como vitaminas, existem vários tipos e são encontrados em vários alimentos.
• água: fonte de hidratação. Encontrada na maioria dos alimentos.
• proteína: fonte de força e ajuda na construção do corpo. Encontrada no leite, carne, ovo, etc.
• lipídios (ou gordura): fonte de energia concentrada. Encontrada principalmente nos doces.
• sais minerais: são como vitaminas, existem vários tipos e são encontrados em vários alimentos.
• água: fonte de hidratação. Encontrada na maioria dos alimentos.
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Os principais nutrientes são os carboidratos, lipídios e proteínas, os demais nutrientes são importantes também, mas pequenas quantidades já é suficiente.
Um alimento pode conter diferentes tipos de nutrientes, variando desde as macromoléculas como os carboidratos, proteínas e lipídios até os micronutrientes, como as vitaminas, minerais e metais necessários para a manutenção da vida.
As macromoléculas são extremamente importante para a formação de outras moléculas mais complexas e na obtenção de energia através dos processos metabólicos, enquanto os micronutrientes também se envolvem, mas estão mais ligado a regulação do corpo.
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