quais são os principais agentes fermentadores?
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Resposta:
A produção de alimentos e bebidas por fermentação acompanha o homem desde tempos remotos e está presente em todos os povos e culturas. Os principais agentes fermentadores são bactérias e leveduras e os principais produtos gerados são ácido lático e álcool, os principais responsáveis pela conservação dos alimentos.
Explicação:
bons estudos :)
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