quais são os ingredientes do salame??
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pode ter temperos diferenciados e
agradando a todos, mas tradicionalmente falando, o salame é basicamente
feito de carne bovina ou suína cortada em pedaços (sendo que algumas
versões podem conter ainda carne de frango e coração
bovino), vinho, sal e especiarias. Na maioria das vezes, inclusive, a
carne usada é a paleta que são colocadas a baixas
temperaturas para exterminar bactérias que possam estar presentes após o
abate
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