quais são os históricos e conceitos de abate humanizado existentes no Brasil?.
Soluções para a tarefa
Resposta:
eu sei eu sei é
RESUMO. Cada vez mais, consumidores têm demostrado interesse em investir em
produtos que garantam o bem-estar dos animais. O Brasil se destaca no assunto avicultura
de corte, no entanto a indústria do frango vivencia diariamente com perdas na qualidade
do produto final devido ao estresse do manejo pré-abate. Há necessidade de as
agroindústrias implantarem programas de bem-estar adequados, que se tornem uma
ferramenta essencial para contribuir com melhorias no ambiente de criação e abate, e o
mais importante, que não cause sofrimento desnecessário aos animais. Diante deste
cenário, é de grande relevância a busca de informações práticas com embasamento
científico, aplicáveis a realidade brasileira, que possibilitem reduzir as perdas na
qualidade do produto, diminuindo a ocorrência de hematomas, contusões e lesões nas
aves e que se preocupem com o bem-estar dos animais. Esta revisão foi realizada para
apresentar os principais aspectos do abate humanitário das aves, abordando os padrões do
manejo pré-abate e abate, enfatizando as perdas produtivas ocorridas nestas etapas, bem
como propor uma reflexão a respeito da ética e bem-estar dos animais.