Question

Quais são os fatores que interferem com a atividade das enzimas? Como interferem?

Answer 1

As enzimas são consideradas catalizadores biológicos , ou seja , a velocidade da reação é mais rápida e o gasto de energia e menor , um exemplo de enzima e ptialina , uma enzima salivar , ela facilita a digestão de um alimento . 

Answer 2

Alguns fatores podem interferir, como a temperatura, Ph do meio, concentração do substrato ao qual ela atua, presença de outras substâncias inibidoras ou de competição pelo sítio ativo ao qual se liga o substrato, dentre outros.