quais são os fatores que influenciam no crescimento e no amadurecimento dos frutos?
Soluções para a tarefa
Explicação:
Um conjunto de diversos fatores da
pré-colheita tem influência decisiva
para que as frutas e hortaliças expres-
sem sua qualidade máxima, exercendo
forte influência em sua conservação
e interferindo em sua respiração,
transpiração, composição química,
aparências interna e externa, estrutu-
ra anatômica, processo degradativo e
sabor. No entanto, é difícil determinar
isoladamente a contribuição de cada
fator. Normalmente, eles interagem
de maneira complexa e dependem de
características específicas de cada
cultivar, e ainda do estádio de desen-
volvimento do produto. Os fatores
pré-colheita podem ser classificados
como ambientais e culturais. Dentre os
ambientais, destacam-se a temperatura, a
umidade relativa do ar, a luminosidade,
a textura do solo, os ventos e as chuvas.
Os fatores (ou práticas) culturais estão
relacionados principalmente à nutrição
mineral, manejo do solo, poda, raleio,
aplicações de produtos químicos, uso
de porta-enxertos, espaçamento do
plantio, irrigação e drenagem.