Saúde, perguntado por natalialoiacone97, 11 meses atrás

quais São os fatores intrínsecos que favorecem o crescimento de microrganismos nos alimentos​

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Respondido por isabellytemoteo
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Resposta:

FATORES QUE AFETAM O CRESCIMENTO MICROBIANO

Muitos fatores podem propiciar, prevenir ou limitar o crescimento de microrganismos em alimentos, sendo que os mais importantes são Atividade de Água (Aw), pH e temperatura.

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