Quais são os elementos associados à ideia de Civilidades?
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Resposta:
Resumo: Considerando as possíveis relações entre a idéia de civilização eliasiana e os
ritos e costumes que envolvem as práticas alimentares fora de casa, busco, neste artigo,
refletir acerca das normas de conduta que regulam o consumo de alimentos em
restaurantes de “cozinha regional”.
Explicação:
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