Question

Quais são os benefícios e os malefícios do fungo na indústria? ​

Answer 1

Benefícios dos fungos ao ser humano:

Na alimentação, os fungos são consumidos de duas formas:

 1) diretamente, ou seja, os próprios cogumelos; 

 2) indiretamente, pois a ação dos fungos permite a fabricação de pães e certos tipos de queijo, por exemplo.

Deve-se tomar cuidado com os cogumelos e só ingerir as espécies conhecidamente comestíveis, visto que algumas são venenosas.

Os fungos também são utilizados na indústria farmacêutica, principalmente na produção de antibióticos. (penicilina)

*Fermentação*: Decomposição lenta dos açúcares pela ação de fungos e bactérias. A fermentação do açúcar pode produzir o álcool

Maleficios dos fungos:

Estragam alimentos e causam doenças: micoses, sapinho, candidezes, frieira, etc...