Question

Quais sao os 3 fatores que influenciam a atividade enzimatica?

Answer 1

Resposta: A temperatura, o pH e a concentração de substrato (reagente)

Explicação: Cada enzima funciona em uma temperatura ideal, e, caso haja mudanças bruscas de temperatura, por ser uma proteína, a enzima pode sofrer desnaturação e perder sua estrutura original. O mesmo vale para o pH.

Já a concentração de substrato (reagente) influencia, pois, como cada enzima só pode catalisar uma reação por vez, se há uma aumento considerável de substrato, a atividade das enzimas também aumenta. Porém, em determinado ponto, a atividade das enzimas se tornará constantes e parará de aumentar porque haverá mais substrato do que enzimas disponíveis e todas já estarão "ocupadas" em suas respetivas reações.