Quais são as utilidades dos fungos?
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Além de serem importantes como decompositores na indústria alimentícia e de bebidas os fungos também são muito importantes na indústria farmacêutica na produção de antibióticos como penicilina descoberta por Alexander Fleming no ano de 1929 que é amplamente empregada nos dias atuais
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Os fungos são muito numerosos e estão e estão presentes em toda parte nos alimentos, nos tecidos, na madeira de construções antigas, nos animais e nas plantas, dos quais retiram seu alimento. Alguns deles são comestíveis e outros são úteis na fabricação do pão, do queijo, do vinho, da cerveja e até na produção de medicamentos, como a penicilina. Eles ainda desempenham um importante papel na natureza ao reciclar a matéria, agindo como decompositores. E tem também aqueles que provocam danos à saúde.
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