Quais são as substâncias responsáveis pela hidrólise de proteínas, lipídios e carboidratos dentro do nosso organismo?
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Essas substâncias estão sempre presentes: água, minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. No entanto essas substâncias varia de acordo com a espécie, a idade e o tecido analisado.
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