Quais são as reações que
acontecem durante a produção de
doce de leite e iogurte? Explique
como essas reações acontecem do
ponto de vista químico e
tecnológico
priscillasoares1728:
Alguém sabe
Soluções para a tarefa
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O iogurte é um desses alimentos que nunca saem de moda. Muito já foi dito sobre os supostos benefícios de consumir os microrganismos vivos que se abrigam no produto. E trata-se de uma indústria que movimenta bilhões de dólares.
Também é muito fácil fazer iogurte em casa, e o YouTube está cheio de vídeos de pessoas compartilhando a experiência.
Outros gostam de examinar o produto com microscópio e questionar: "O que tem aqui dentro?"
Bem, uma boa resposta seria: "Várias reações químicas fascinantes".
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tem varias manda a foto da pregunta fica melhor para responder
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