Química, perguntado por sousa2005marcia, 4 meses atrás

quais são as reações de formação das gorduras?

Soluções para a tarefa

Respondido por anonima66649

Resposta:

Óleos e gorduras

Estes se enquadram na classe dos glicerídios e provêm da reação entre ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia longa) e o glicerol (propano-1,2,3-triol). A reação acontece entre uma hidroxila do glicerol e o grupo COOH (carboxila) do ácido.

Explicação:

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