Question

quais sao as pricipais caracteristica das hortaliças ?

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Answer 1

Resposta: Hortaliças são vegetais ricos em fibras alimentares, ferro, cálcio e vitamina C.

Explicação:

De maneira geral, hortaliças são resistentes a grandes oscilações de temperatura e, por isso, se dão bem com calor e frio. Elas também têm um tempo de desenvolvimento maior nas plantações, por conta de suas estruturas mais rígidas e resistentes.

No aspecto nutricional, elas são vegetais ricos em fibras alimentares, ferro, cálcio e vitamina C. Além disso, contam com compostos bioativos específicos que podem ajudar a fortalecer o organismo contra o desenvolvimento de alguns tipos de câncer (como o de esôfago, cólon e pulmão).