Question

Quais são as intenções de uma horta comunitária elas estão restritas a alimentação ?

Answer 1

Paulo Melo, pesquisador da Embrapa Hortaliças, empresa associada ao COEP, nos conta nessa entrevista os procedimentos e cuidados que devem ser observados na implantação de uma horta comunitária para o sucesso da iniciativa. Com base em sua experiência prática, ele relata que, em geral, a implantação dessas hortas proporcionam melhoria na qualidade alimentar e, conseqüentemente, na saúde da comunidade, além de gerar renda pela venda de excedentes, fortalecer laços de cooperação; e ocupar espaços ociosos nas áreas urbanas e rurais.

Moblizadores COEP – Por que implantar uma horta comunitária?

R. São muitas as razões. Vou indicar aqui, de forma muito resumida, apenas as principais:

A. Hortas comunitárias são uma forma eficiente de produzir alimentos onde o espaço e os recursos são restritos, já que as hortaliças têm alto rendimento, ou, em outras palavras, produzem muito alimento em relativamente pouco espaço;

B. As hortas comunitárias permitem que seja produzida uma diversidade saudável de alimentos. Muitas e diferentes hortaliças, com valor nutritivo complementar, podem ser produzidas ao mesmo tempo, garantindo a boa qualidade da alimentação;

C. Hortas comunitárias são uma forma muito eficaz de distribuir alimentos, em especial para a população mais carente que, de outra forma, não teria como adquiri-los. Como o próprio interessado é quem produz o alimento, elimina-se assim qualquer atravessador entre o alimento e o indivíduo a que se destina;

D. Adultos e crianças envolvidos em projetos de hortas comunitárias apresentaram melhoria na saúde, com reflexo sobre o rendimento no trabalho e na escola;

E. A venda dos excedentes das hortas comunitárias no mercado proporciona um aumento de renda à família, em geral utilizado na aquisição de outros produtos alimentares (arroz, feijão, açúcar, café, sal, etc.);