Quais são as funções do alimento? Que processo libera a energia dos alimentos?
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A energia dos alimentos é obtida através de processos químicos que transformam os nutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) em partículas menores (glicose, aminoácidos e ácidos graxos respectivamente) para que nosso corpo seja capaz de utilizar essas pequenas partículas como combustível.
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