Quais são as funções das vitaminas?
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As vitaminas ativam a oxidação dos alimentos, as reações metabólicas e facilitam a libertação e a utilização de energia. Desta forma, permitem que o organismo possa aproveitar as substâncias plásticas e energéticas proporcionadas pela ingestão de alimentos: as proteínas, os açúcares, as féculas e as gorduras..
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Principais funçoes: importante para as funçoes da retina, principalmente para a visão noturna. Exerce a função na cornificação da pele e das mucosas, no reforço so sistema imunológico, na formação dos ossos, da pele, cabelos, unhas. É importante no desenvolvimento embrionário. Tem unfluencia nas reações imunológicas e teria efeitos na prevenção de certos tumores
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