Question

Quais são as espécies de cogumelos mais produzidos no Brasil?

Answer 1

A literatura mundial indica a existência de 45 mil espécies de cogumelos. Desse total, 10 por cento, são comestíveis e 20 por cento das espécies são produzidas comercialmente. As espécies mais cultivadas e vendidas no Brasil são o Champignon, o cogumelo ostra e o Shiitake