Quais são as carências em nosso organismo com a falta de vitaminas D e K ?
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Resposta:saúde. Confira!
Vitamina D — que substância é essa?
O que você pensa quando ouve a palavra “vitamina”? Geralmente, nos lembramos de substâncias que trazem benefícios para o corpo, contribuem para evitar doenças e são obtidas por meio de alimentos.
Isso é o que acontece com a vitamina A, presente presente na cenoura, espinafre e manga, entre outros vegetais. A vitamina C também é muito conhecida e encontrada principalmente em frutas cítricas, na acerola, goiaba, kiwi, morango, pimentão, brócolis etc.
Porém, a vitamina D é diferente. Na verdade, ela é um hormônio esteroide. Diferentemente de outros nutrientes importantes para o organismo, as fontes alimentares de vitamina D são escassas. Isso significa que é muito difícil proporcionar ao corpo os níveis ideais dessa substância apenas por meio da comida.
Então, como podemos garantir que o nosso organismo receba a quantidade ideal de vitamina D? A resposta está em um remédio natural riquíssimo, mas do qual aprendemos a fugir — o Sol. Durante anos, a exposição à luz solar foi desestimulada devido ao efeito dos raios ultravioleta e ao seu potencial para causar o temido câncer de pele.
No entanto, a exposição à luz solar é a principal maneira de garantir o suprimento de vitamina D que o corpo necessita. Quando os raios ultravioleta atingem nossa pele, eles desencadeiam o processo de síntese desse hormônio. Assim, uma população que se esconde durante o dia ou usa bloqueadores solares naturalmente terá níveis baixos dessa substância.
Funções da vitamina D — qual é sua importância para a saúde?
Até pouco tempo atrás, acreditava-se que os benefícios da vitamina D estavam relacionados basicamente à saúde dos ossos e dentes. Porém, estudos recentes mostram que esse hormônio tem uma série de outras funções e atua sobre todo o organismo.
Segundo a Dra. Abigail Ballone, que desenvolve um trabalho muito completo relacionado à Medicina do Estilo de Vida, “existem receptores para a vitamina D em todos os órgãos do corpo. Então, ela afeta desde a mente, o estado emocional das pessoas, até questões físicas como a saúde cardiovascular, pressão arterial e imunidade”.
Ela ainda destaca que manter os níveis adequados de vitamina D previne uma série de doenças. Veja alguns dos principais problemas que essa substância evita ou contribui para que não se desenvolvam no organismo:
A vitamina D facilita a absorção de cálcio e ajuda a manter a concentração adequada de fosfato no corpo. Assim, o organismo tem as condições perfeitas para mineralizar os ossos.
Entre outros benefícios, a vitamina D melhora a capacidade do corpo para secretar (produzir) insulina e também a resposta das células a essa substância. Assim, pessoas com níveis adequados de vitamina D têm um risco menor de desenvolver diabetes.
Por regular a produção e absorção a insulina, a vitamina D também é uma aliada no processo de emagrecimento. Ela ajuda o corpo a manter níveis estáveis de glicose, o permite que a pessoa tenha uma redução em seu apetite.
A vitamina D atua no sistema respiratório, evitando doenças infecciosas e asma.
Estudos mostraram que o risco de um problema cardiovascular chega a dobrar quando a pessoa apresenta baixos níveis de vitamina D.
Também há publicações que abordam a relação direta entre a falta de vitamina D e a ocorrência de depressão.
A vitamina D interage com o sistema imunológico, contribuindo para regular e diferenciar as células de defesa (linfócitos, macrófagos e natural killers). Por isso, ela ajuda a prevenir e controlar doenças autoimunes: diabetes melito insulino-dependente, esclerose múltipla, lúpus eritematoso sistêmico, artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal.