quais são as bactérias que degradam alimentos refrigerados?
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Acinetobacter e Moraxella: podem provocar problemas na deterioração de alimentos conservados pelo frio, especialmente carnes e pescados não processados;
Proteus: deterioradores de produtos refrigerados de origem animal ;
Serratia liquefaciens: causam deterioração de vegetais e carnes refrigeradas.
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