Biologia, perguntado por Μορφεύς, 1 ano atrás

Quais são aplicações comerciais da fermentação láctica? E da fermentação alcoólica?

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Respondido por marinamanhaes
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O processo de fermentação é uma via anaeróbia de síntese de ATP, ou seja, ocorre sem a presença de oxigênio. ... Quando o piruvato é transformado em ácido láctico, dizemos que ocorreu uma fermentação láctica; mas quando se transforma em álcool, a fermentação é chamada de alcoólica.

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