Quais papéis podem desempenhar os microrganismos nos alimentos? Necessito urgentemente
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Explicação:
Os microrganismos causam alterações benéficas em um alimento quando eles modificam as características originais do alimento e transforma em um novo alimento. Esta interação microrganismo-alimento é conhecida pelo homem há muito tempo.
Turq1:
Obrigado por responder.
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