quais os tipos de perda o fruticultor pode ter em pós colheita?
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As perdas podem ser classificadas em bióticas (doenças patogênicas), abióticas (desordens ou distúrbios fisiológicos ou doenças não patogênicas) e físicas (injúrias mecânicas são as principais) (Holt et al., 1983), sendo geralmente maiores em países menos desenvolvidos, e grandemente influenciadas pelas técnicas ...
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