Quais os tipos de fermentações usadas nas indústrias?
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Resposta:
Os tipos mais importantes da fermentação são a fermentação lática e alcoólica. A fermentação láctica é assim chamada porque as bactérias que a fazem produzem ácido láctico, que coagula o leite, transformando-o em coalhada ou em iogurte.
Explicação:
Espero ter ajudado!!
analuizavb1998:
Fermentação alcoólica, fermentação láctica, fermentação acética e fermentação butírica.
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