Quais os tipos de alterações dos alimentos? Descreva
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ALTERAÇÕES DOS. ALIMENTOS.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE. JANEIRO. ...
ALTERAÇÕES DOS ALIMENTOS.
Essas alterações podem ser: 1. Microbianas; 2. ...
➢ Alterações microbianas:
✓ Alterações visíveis como bolores ou. apodrecimento de parte de frutas e. ...
➢ Alterações Físicas ou mecânicas: ...
➢ Alterações Químicas:
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