Quais os problemas de saúde que Morgan desenvolveu ao longo desta experiência alimentar ?
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Resposta:
Spurlock comia nos restaurantes McDonald's três vezes por dia, comendo todos os itens do cardápio pelo menos uma vez. Spurlock consumiu uma média de 5,000 kcal (o equivalente a 9,26 Big Macs) por dia durante o experimento. Uma ingestão de cerca de 2.500 kcal dentro de uma dieta saudável e balanceada é geralmente recomendada para um homem manter seu peso.[3] Como resultado, Spurlock, então com 32 anos, ganhou 11,1 kg, aumento de 13% na massa corporal, aumento de colesterol para 230 mg/dL e alterações de humor, disfunção sexual e acúmulo de gordura em seu fígado. Spurlock precisou de catorze meses para perder todo o peso ganho com sua experiência usando uma dieta vegetariana supervisionada por sua então namorada, uma chef especializada em culinária vegetariana.
O motivo da investigação de Spurlock foi o crescente aumento obesidade em toda a sociedade norte-americana, que foi considerada uma "epidemia" pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, e um processo movido contra o McDonald's em nome de duas meninas obesas que, alegadamente, ficaram obesas como resultado de comer comida do McDonald's. Spurlock argumentou que, embora a ação contra o McDonald's tenha fracassado (e, posteriormente, muitas legislaturas estaduais tenham legislado contra ações de responsabilidade de produto contra produtores e distribuidores de fast food), muitas das mesmas críticas levantadas contra as empresas de tabaco se aplicam a franquias de fast food cujo produto é fisiologicamente viciante e fisicamente prejudicial.[4][5