Question

Quais os principais sais minerais presentes no nosso corpo e qual a função de cada um deles??

Answer 1

Diferentemente dos carboidratos, lipídios e proteínas, os sais minerais são substâncias inorgânicas, ou seja, não podem ser produzidos por seres vivos. 

 

Sua maior parte está concentrada nos ossos. Entre os mais conhecidos estão o cálcio, o fósforo, o potássio, o enxofre, o sódio, o magnésio, o ferro, o cobre, o zinco, o selênio, o cromo, etc. 

 

Estas substâncias inorgânicas possuem funções muito importantes no corpo e a falta delas pode gerar desequilíbrios na saúde. Contudo, há alguns minerais como, por exemplo, o alumínio e o boro, que podem estar presentes no corpo sem nenhuma função.

 

Principais funções dos sais minerais:

 

Os minerais possuem um papel bastante importante em nosso organismo.

 

- Atuam como componentes importantes na formação e manutenção dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio);

 

- Através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas;

 

- Participam da composição de algumas moléculas orgânicas;

 

- Agem na manutenção do equilíbrio osmótico; 

 

Como o corpo não é capaz de produzir minerais, eles devem ser ingeridos através de uma alimentação que forneça quantidades adequadas destas substâncias. Caso haja excesso, este será eliminado através das fezes e da urina.

 

Abaixo segue uma lista com alguns minerais e onde eles podem ser encontrados.

 

Cálcio (Ca) - pode ser encontrado em leite e derivados, couve, espinafre e brócolis.

 

Fósforo (P) - é encontrado em carnes, ovos, cereais, etc.

 

Potássio (K) – mineral encontrado na banana, melão, batata, ervilha, tomate, frutas cítricas, etc.

 

Enxofre (S) – em carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo, etc.

 

Sódio (Na) – é encontrado no sal de cozinha, algas marinhas, etc.

 

Magnésio (Mg) – encontrado em verduras, maçã, figo, nozes, soja, gérmen de trigo, aveia, etc.

 

Ferro (Fe) – encontrado em carnes em geral, fígado, gema de ovo, aveia, feijão, aspargos, etc.

 

Cobre (Cu) – encontrado em fígado, trigo integral, ervilhas, amendoim, nozes, etc.

 

Zinco (Zn) – carnes em geral, ovos, peixes, germe de trigo, castanha do Pará, ervilha, etc.

 

Selênio (Se) – tomate, milho e outros cereais.

 

Cromo (Cr) – carnes, mariscos, cereais, etc.

Answer 2

Tentei resumir ao máximo, então não coloquei tudo sobre todos os sais, mas entre as principais informações:

Cálcio - Responsável pela formação do esqueleto de animais, coagulação sanguínea, bom funcionamento do nervos e contrações musculares.

Fósforo - Forma o esqueleto de animais e atua na formação de moléculas de transferência de energia, como o ATP.

Sódio e Potássio - Atuam no equilíbrio osmótico e no bom funcionamento dos nervos graças a d.d.p. formada no transporte ativo na membrana celular.

Cloro - Atua no equilíbrio osmótico e ajuda a formar o Ácido Clorídrico, importante para a digestão que ocorre no estômago, além de ser importante para a digestão intracelular do lisossomos.

Magnésio - Atua na formação da clorofila e em várias reações enzimáticas.

Ferro - Participa da hemoglobina e, consequentemente, atua na respiração celular.

Iodo - Importante para a formação dos hormônios da tireoide, que controlam a taxa de oxidação da célula e o crescimento.

Flúor - Forma ossos e dentes.

Manganês - Ajuda a regular diversas reações químicas.

Cobre - Atua na produção de hemoglobina, formação da melanina(pigmento que dá cor à pele) e atua nas enzimas da respiração celular.