Quais os principais sais e suas utilizações?
Soluções para a tarefa
•NaCl (cloreto de sódio): Sólido cristalino,principal constituinte do sal de cozinha. Conhecido como sal marinho ou sal-gema. Este sal é intensamente usado na alimentação e também na conservação de certos alimentos (como carnes); além disso, é um dos componentes do soro caseiro, usado no combate à desidratação. No sal de cozinha, além do cloreto de sódio existe uma pequena quantidade de iodeto de sódio (Nal) e de potássio (Kl). Isso previne o organismo contra o bócio ou “papo”, doença que se caracteriza por um crescimento exagerado da glândula tireóide, quando a alimentação é deficiente em sais de iodo.
•NaNO3 (nitrato de sódio): Também conhecido como salitre-do-Chile. Sólido cristalino e inodoro e de sabor amargo, moderadamente tóxico. Usado em propelentes de foguetes, em fertilizantes, na fabricação de vidro, em pólvora negra, na dinamite, como preservativo de alimentos, como afrodisíaco.
•Na2CO3 (carbonato de sódio): Também conhecido como soda,barrilha. Pó branco ou levemente acinzentado. Usado na fabricação de vidro, sabões e detergentes, celulose e papel, como desengraxante, na refinação do petróleo, em limpeza geral.
•NaHCO3 (bicarbonato de sódio ou carbonato ácido de sódio): Sal ácido, reage com a água liberando CO2 e produzindo NaOH. É princípio ativo dos efervescentes usados no combate à acidez estomacal. Usado também como fermento em pães, bolos, etc.; uma vez que libera gás carbônico aquecido, o gás carbônico permite o crescimento da massa. É componente de extintores de incêndio a pó seco ou úmido.
•Na2SO3 (sulfito de sódio): Sólido cristalino. Usado na conservação de alimentos, refinação de açúcar, na clarificação do papel (papel sulfite).
•CaCO3 (carbonato de cálcio): Sólido branco, insolúvel em água, encontrado no mármore, no calcário, na calcita, etc. É utilizado na fabricação da cal virgem ou cal viva, do cimento, e do vidro. Empregado na forma de calcário: na agricultura para correção da acidez do solo, nas siderúrgicas como fundente. Na confecção de pisos, pias, etc – na forma de mármore.
•CaSO4 (sulfato de cálcio): É um sal usado na fabricação do giz e do gesso de porcelana.
•NaF (fluoreto de sódio): É um sal usado na fluoretação da água potável e como produto anticárie, na confecção de pasta de dente.
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