Quais os principais problemas relacionados ao consumo mínimo ou insuficiente de sais minerais e vitaminas pela população?
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Manifestações clínicas dessas carências, como morte materna e infantil, resposta imunológica diminuída, cegueira, retardo mental e anemia, afetam mais de meio bilhão da população mundial. Esses efeitos devastadores são somente parte do problema.
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