Question

Quais os principais agentes causadores da intoxicação alimentar e como pode ser transmitidos?

Answer 1

Resposta:

A bactéria Salmonella, presente em ovos crus, é responsável por mais de 60% dos registros de DTAs no verão. Outros micro-organismos, como Campylobacter e E. coli, presentes em carnes e aves, põem a saúde humana em risco.

Explicação:

Ingestão de carnes cruas ou mal passadas, saladas de maionese com ovos crus em sua composição.