quais os pratos da culinária baiana que mais demonstrar a influência africana?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Os povos africanos trouxeram traços para a culinária, como o gosto por temperos fortes, especialmente o azeite de dendê e as pimentas. Podemos citar alguns, como:
Acarajé
De origem africana, o acarajé é feito com feijão-fradinho, cebola e sal, basicamente. Pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá e caruru.
Vatapá
Seu preparo pode incluir pão molhado ou farinha de rosca, fubá, gengibre, pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju, leite de coco e azeite de dendê, entre outros ingredientes como camarão, outros peixes ou frango.
Xinxim de galinha
Uma espécie de refogado, que leva ingredientes como frango, castanha de caju, amendoim, azeite de dendê, gengibre, camarão, leite de coco, entre outras coisas.
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