Question

Quais os grupos funcionais das antocianinas?

Answer 1

a) nas flores, servem de sinais visuais para atrair insetos como as abelhas e aves polinizadoras;

b) conferem proteção contra os danos provocados pela radiação ultravioleta da luz solar. Esta radiação é destrutiva para os ácidos nucleicos e para as proteínas;

c) eliminação de radicais livres e atividade antioxidante;

d) defesa contra diferentes agentes patogénicos;

e) atração de predadores para a dispersão de sementes.